Penguncian 21 hari: Apakah India siap memenuhi persyaratan pasokan bahan makanan?

Penguncian virus corona India: Bagaimana situasi ketersediaan bahan makanan dalam negeri? Sejauh mana pembatasan akan memengaruhinya? Kami menjelaskan.

Dalam situasi penguncian saat ini, sebenarnya ada faktor-faktor yang meringankan di bagian depan kebutuhan pasokan

Pada hari Selasa, Perdana Menteri Narendra Modi menegaskan bahwa Pusat dan pemerintah negara bagian akan mengambil semua langkah untuk memastikan pasokan barang-barang penting selama penguncian untuk memerangi virus corona baru, yang kini telah dibuat secara nasional dan diperpanjang untuk periode 21 hari berikutnya . situs ini melihat seberapa siap India untuk memenuhi persyaratan pasokan barang-barang yang paling penting: Makanan.

Bagaimana situasi ketersediaan bahan pangan dalam negeri? Sejauh mana pembatasan karena COVID-19 akan memengaruhinya?

Tidak ada masalah nyata sejauh produksi atau pasokan berlaku untuk sebagian besar komoditas pertanian, dimulai dengan biji-bijian makanan. Pada 1 Maret, stok gandum dan beras dengan Food Corporation of India (FCI) mencapai sekitar 77,6 juta ton (mt). Jumlah ini lebih dari tiga setengah kali lipat dari persediaan penyangga-dan-strategis operasional minimum sebesar 21,04 mt yang harus dipertahankan untuk 1 April. Selain itu, panen gandum baru, yang merupakan panen besar, akan tiba di mandis dari bulan yang akan datang.

Baca cerita ini dalam bahasa Malayalam

Hal yang sama berlaku untuk kacang-kacangan, di mana Federasi Pemasaran Koperasi Pertanian Nasional India atau Nafed memegang 2,25 mt stok pada 19 Maret. Ini, bahkan saat pasar baru kedatangan kacang rabi (musim dingin-musim semi) seperti chana (kacang arab), masur (lentil merah) dan matar (kacang polong) sudah mulai.

Dampak COVID-19 tidak akan berdampak pada produksi, mengingat sebagian besar tanaman rabi hampir matang, jika belum dipanen. Dampaknya hanya pada pemasaran produk di mandis dan sampai ke konsumen akhir. Sederhananya, itu bukan pasokan, tetapi masalah rantai pasokan yang timbul dari berbagai pembatasan pergerakan yang diberlakukan di bawah penguncian yang sedang berlangsung. Tapi untuk beras, gandum dan kacang-kacangan dengan FCI atau Nafed, itu pun seharusnya tidak menjadi masalah, karena biji-bijian harus dipindahkan dari gudang dan dipasok ke toko ransum. Faktanya, ini bisa menjadi peluang bagi Center untuk secara signifikan melepas kelebihan stok biji-bijian – termasuk ke toko bahan makanan biasa dengan harga pasar terbuka.

BACA | 100 hingga 500 kasus dalam 9 hari, fokus sekarang pada infrastruktur medis

Bagaimana dengan hal-hal seperti susu, gula, dan minyak nabati?

Ini, sekali lagi, adalah produk yang tidak dibawa untuk dijual di mandis. Perusahaan susu mendapatkan susu langsung dari petani atau melalui pedagang besar. Gula yang diproduksi oleh pabrik juga berasal dari tebu yang bersumber langsung dari petani. Dua pertiga dari minyak nabati yang dikonsumsi oleh India diimpor. Di sana juga, masalah tanaman yang harus datang ke APMC (panitia pasar hasil pertanian) mandi tidak muncul.

Dalam situasi penguncian saat ini, sebenarnya ada faktor yang meringankan di sisi kebutuhan pasokan, terutama untuk tiga bahan makanan. Yang paling penting adalah penurunan permintaan karena penutupan bisnis HORECA (hotel, restoran, dan katering). Dengan hampir tidak ada penjualan business-to-business (B2B), permintaan produk susu, gula, dan minyak nabati kini hanya berada di segmen business-to-consumer.

Penjelasan Ekspres sekarang ada di Telegram. Klik di sini untuk bergabung dengan saluran kami (@ieexplained) dan tetap update dengan yang terbaru

Ini memiliki dua efek.

Di satu sisi, penjualan konsumen langsung susu, dadih, gula dan minyak bermerek telah naik dalam beberapa hari terakhir, dengan rumah tangga membeli lebih banyak untuk mengantisipasi kekurangan. RS Sodhi, direktur pelaksana Federasi Pemasaran Susu Koperasi Gujarat, mengklaim bahwa penjualan harian susu 'Amul' saat ini sekitar 37 lakh liter di Delhi-NCR dan 22 lakh liter di Maharashtra, dibandingkan dengan tingkat normal masing-masing 31-32 lakh. liter dan 18-19 lakh liter.

Namun di sisi lain, penjualan skim milk power (SMP) ke perusahaan es krim dan keju ke pembuat pizza anjlok, karena konsumen tidak makan di luar dan fokus pada makanan pokok. Hal ini menyebabkan harga SMP jatuh ke Rs 250 per kg, dari Rs 320-330 per kg sampai kira-kira 15 hari yang lalu, dengan beberapa perusahaan susu yang berbasis di Maharashtra terutama ke penjualan B2B memangkas harga pengadaan susu sapi mereka dari Rs 32-plus menjadi Rs 20 per liter. Di gula juga, pabrik melihat lebih sedikit pembelian dari segmen manisan, minuman ringan dan HORECA. Perusahaan pemasaran minyak juga tidak mengangkat etanol, produk sampingan dari pembuatan gula yang digunakan untuk campuran 10% dengan bensin. Alasannya: Orang-orang duduk di rumah dan tidak mengeluarkan kendaraannya.

Jangan lewatkan dari Dijelaskan | Mengapa karantina bekerja lebih baik daripada pemeriksaan bandara

Penghancuran permintaan di atas karena B2B, bagaimanapun, memastikan bahwa pasokan yang ada cukup untuk memenuhi kebutuhan konsumen rumah tangga atau B2C.

Lantas, produk makanan apa saja yang terpengaruh pasokannya?

Pada dasarnya buah-buahan dan sayuran (F&V), yang diproduksi dijual melalui mandis APMC. Pedagang buah dan agen komisi di pasar Vashi di Navi Mumbai telah mengumumkan penangguhan operasi mereka mulai Rabu, karena khawatir akan penyebaran virus corona. Namun, penutupan seperti itu lebih mungkin terjadi di pasar terminal yang dekat dengan kota daripada APMC utama, di mana sebagian besar petani membawa produk mereka. Saat ini, ketakutan akan pandemi berkurang di daerah pedesaan, meskipun Jitender Singh Hooda, seorang petani tebu dari desa Kheri Bairagi di distrik Shamli Uttar Pradesh, mengantisipasi kekurangan tenaga kerja panen 25-30% dalam beberapa hari mendatang. Menurutnya, banyak buruh migran yang mengungsi ke desa mereka di Bihar, yang akan terkena panen tebu saat operasi penumpasan di UP sedang memuncak.

Apa langkah yang harus diambil pemerintah dalam beberapa hari mendatang?

Dalam pidato pertamanya kepada bangsa tentang penanganan COVID-19, Perdana Menteri menyebutkan bahwa semua langkah yang diperlukan akan diambil untuk memastikan tidak ada kekurangan barang-barang penting seperti susu. Referensi khusus itu, mungkin, telah membantu pasokan susu yang sebagian besar tanpa hambatan dari pedalaman pedesaan ke pusat-pusat kota di seluruh India. Sayangnya, pendekatan yang sama belum terlihat pada makanan lainnya. Pembatasan pergerakan antar negara bagian yang diberlakukan tanpa pandang bulu telah mengakibatkan truk bermuatan tomat dari Madanapalle di Andhra Pradesh tidak menyeberang ke Bengaluru atau brinjal dan kacang dari Chikkaballapur di Karnataka tidak mencapai konsumen Hyderabad. Mangga dan anggur Alphonso yang tidak dibiarkan bergerak bebas akan merugikan petani di Ratnagiri dan Sangli saat panen mereka.

Ada laporan serupa tentang pengumpulan F&V dan pusat distribusi pedagang daring yang ditutup paksa; pabrik gula di UP kehabisan kantong kapur, belerang dan HDPE yang diperoleh dari Rajasthan dan Gujarat; dan pekerja yang melakukan penilaian dan pengemasan produk tidak diizinkan pergi ke tempat kerja mereka. Semua hambatan ini harus diselesaikan paling awal – seperti susu sejak hari pertama penguncian.

Berikut panduan cepat Coronavirus dari Express Explained agar Anda tetap diperbarui: Apakah perokok berisiko tinggi terkena virus corona? | Bisakah Vitamin-C mencegah atau menyembuhkan infeksi virus corona? | Apa sebenarnya penyebaran komunitas virus corona? | Berapa lama virus Covid-19 bisa bertahan di permukaan? | Di tengah lockdown, apa yang diperbolehkan, apa yang dilarang?

Bagikan Dengan Temanmu: