Dijelaskan: Bagaimana Punjab dapat mencapai diversifikasi tanaman?

Protes petani telah menimbulkan pertanyaan tentang penanaman padi dan gandum secara ekstensif, terutama di Punjab. Berapa banyak dari tanaman ini ditanam, dan apa saja pilihan untuk diversifikasi?

Seorang petani melihat tanaman gandumnya, rusak di Ludhiana. Foto Ekspres oleh Gurmeet Singh.

Di tengah protes petani yang sedang berlangsung juga pertanyaan yang muncul tentang keberlanjutan budidaya padi-gandum, khususnya di Punjab. Berapa banyak dari dua sereal ini yang harus ditanam oleh negara bagian lumbung India dan apa saja pilihan tanam alternatif yang tersedia bagi para petaninya?

Sejauh mana monokultur padi-gandum di Punjab?

Area panen kotor Punjab pada 2018-19 diperkirakan mencapai 78,30 lakh hektar (lh). Dari jumlah itu, 35,20 lh ditanam di bawah gandum dan 31,03 lh di bawah padi, menambahkan hingga 84,6% dari total area yang ditanami semua tanaman. Rasio itu hanya lebih dari 32% pada 1960-61 dan 47,4% pada 1970-71.

Tabel 1 menunjukkan bahwa peningkatan pangsa areal nyata terjadi pada padi (dari di bawah 7% pada 1970-71 menjadi hampir 40% pada 2018-19) dibandingkan gandum. Yang terakhir telah melampaui 40% pada 1970-71, ketika petani Punjab sudah menanam varietas gandum Revolusi Hijau baru seperti Kalyan Sona dan Sonalika, tetapi tidak meningkat banyak sejak saat itu.

Keuntungan di atas adalah dengan mengorbankan kacang-kacangan (setelah 1960-61), jagung, bajra dan minyak sayur (setelah 1970-71) dan kapas (setelah 1990-91). Gandum menggantikan chana, masur, mustard dan bunga matahari, sedangkan area kapas, jagung, kacang tanah dan tebu dialihkan ke padi. Satu-satunya tanaman yang telah mendaftarkan beberapa perluasan areal adalah sayuran (terutama kentang dan kacang polong) dan buah-buahan (kinnow), tetapi mereka hampir tidak berarti diversifikasi. Ikuti Penjelasan Ekspres di Telegram

Mengapa monokultur menjadi masalah?

Menanam tanaman yang sama tahun demi tahun di lahan yang sama meningkatkan kerentanan terhadap serangan hama dan penyakit. Semakin banyak tanaman dan keragaman genetik, semakin sulit bagi serangga dan patogen untuk mencari cara menembus resistensi tanaman. Gandum dan padi juga tidak dapat, tidak seperti kacang-kacangan dan polong-polongan, memperbaiki nitrogen dari atmosfer. Budidaya mereka yang terus-menerus tanpa rotasi tanaman apa pun, kemudian, menyebabkan penipisan nutrisi tanah dan ketergantungan yang semakin besar pada pupuk kimia dan pestisida.

Dalam kasus Punjab, masalahnya tidak sebanyak gandum, yang secara alami disesuaikan dengan kondisi tanah dan agroklimatnya. Selain itu, gandum adalah tanaman musim dingin yang hanya dapat ditanam di daerah – khususnya di utara Vindhyas – di mana suhu siang hari berada dalam kisaran awal tiga puluh derajat Celcius hingga Maret. Budidayanya di Punjab juga diinginkan dari sudut pandang ketahanan pangan nasional. Hasil gandum negara bagian – pada 5 ton-plus per hektar, dibandingkan dengan rata-rata nasional 3,4-3,5 ton – terlalu tinggi untuk mendapatkan pengurangan luas secara drastis hingga di bawah, katakanlah, 30 lh.

Tabel 1 menunjukkan bahwa peningkatan pangsa areal nyata telah terjadi di padi daripada gandum

Jadi, pada dasarnya padi yang perlu diperbaiki?

Ya, ada dua alasan untuk itu. Yang pertama berkaitan dengan padi sebagai tanaman musim hangat yang tidak terlalu sensitif terhadap tekanan suhu tinggi. Ini dapat tumbuh di sebagian besar India bagian timur, tengah dan selatan, di mana air cukup tersedia. Punjab menyumbang 12,71 juta ton (mt) gandum dan 10,88 mt beras (padi giling), dari total pengadaan Central pool masing-masing sebesar 38,99 mt dan 52 mt pada 2019-20. Mungkin setengah dari beras Punjab ini dapat diperoleh dari Uttar Pradesh timur, Bihar, Benggala Barat atau Assam.

Terkait dengan ini adalah alasan kedua. Padi tidak membutuhkan suhu rendah, tetapi air. Petani biasanya mengairi gandum lima kali. Di sawah diberikan 30 kali pengairan atau lebih. Tabel air tanah Punjab telah menurun rata-rata 0,5 meter per tahun – sebagian besar merupakan tanaman padi dan kebijakan negara untuk menyediakan listrik gratis untuk irigasi. Hal ini telah mendorong petani untuk menanam varietas tahan air jangka panjang seperti Pusa-44.

Sebelum Pusa-44 dirilis pada tahun 1993, sebagian besar petani Punjab menanam PR-106, varietas padi yang menghasilkan rata-rata 26 kuintal per hektar selama 145 hari. Hasil Pusa-44 adalah 32 kwintal, tetapi memiliki durasi 160 hari, dari pembibitan benih hingga panen gabah matang. Durasi panjang berarti bahwa pembibitan terjadi pada bulan April minggu lalu dan transplantasi pada pertengahan Mei, untuk memungkinkan panen dari bulan Oktober dan penanaman tepat waktu untuk tanaman gandum berikutnya. Tetapi karena waktu puncak musim panas, itu juga menyebabkan kebutuhan air yang sangat tinggi. Ikuti Penjelasan Ekspres di Telegram

Selama protes di Perbatasan Singhu pada 14 Desember 2020. Foto ekspres oleh Abhinav Saha

Apakah pemerintah Punjab telah melakukan sesuatu untuk mengatasi hal ini?

Satu langkah penting yang diambil adalah memberlakukan Punjab Preservation of Subsoil Water Act pada tahun 2009, melarang pembibitan dan pemindahan padi sebelum 15 Mei dan 15 Juni, masing-masing. Namun, itu menghasilkan masalah yang berbeda. Jika transplantasi Pusa-44 diizinkan hanya setelah hujan monsun tiba pada pertengahan Juni, itu juga mendorong panen hingga akhir Oktober, meninggalkan jendela waktu yang sempit untuk menabur gandum sebelum batas waktu 15 November. Petani, kemudian, tidak punya pilihan selain membakar tunggul padi yang tertinggal setelah panen gabungan. Sederhananya, konservasi air tanah di Punjab akhirnya menyebabkan polusi udara di Delhi.

Apakah ada cara untuk menghindari trade-off ini?

Satu hal yang dilakukan ilmuwan di Universitas Pertanian Punjab (PAU), Ludhiana adalah membiakkan varietas padi yang berumur pendek. Ini membutuhkan waktu antara 13 dan 37 hari lebih sedikit untuk matang daripada Pusa-44, sementara menghasilkan hampir sama (lihat tabel 2). PR-126, varietas yang dirilis pada tahun 2017, hanya memiliki durasi 123 hari (termasuk 30 hari setelah pembibitan) dan hasilnya adalah 30 kwintal per acre.

Pada tahun 2012, 39% dari area padi non-basmati Punjab berada di bawah Pusa-44. Itu turun menjadi 20% tahun ini, sementara pangsa varietas dengan durasi lebih pendek, terutama PR-121 dan PR-126, telah melampaui 71%. Insiden pembakaran sisa tanaman telah terkonsentrasi di distrik Malwa Sangrur, Mansa, Barnala, Moga, Bathinda dan Muktsar, di mana 40-60% area masih di bawah Pusa-44 dan varietas jangka panjang lainnya, kata GS Mangat, Kepala Departemen Pemuliaan Tanaman dan Genetika, PAU.

Sedangkan Pusa-44 membutuhkan sekitar 31 irigasi, hanya 23 pada PR-126 dan 26 pada PR-121. Akan ada 3-4 penghematan irigasi lebih lanjut jika petani mengadopsi penyemaian langsung dari padi, dibandingkan dengan transplantasi di lahan tergenang ( https://bit.ly/3ahA4vx ). Sebuah irigasi tunggal mengkonsumsi sekitar 200 meter kubik (2 lakh liter) air per acre. 10 irigasi yang dihemat setara dengan 2.000 meter kubik (20 lakh liter) lebih sedikit air per acre.

Tabel 2: Varietas padi lama vs baru

Lalu apa jalan ke depan?

Seperti yang telah disebutkan, ada kemungkinan untuk menurunkan gandum Punjab dari 35 lh menjadi, mungkin, 30 lh. Di padi, area 31,03 lh 2018-19 termasuk 5,11 lh di bawah varietas basmati. Total luas sawah negara tahun ini turun menjadi 27,36 lh dan, di dalamnya, bagian basmati hingga 6,6 lh dan non-basmati turun menjadi 20,76 lh.

Strategi yang masuk akal adalah membatasi area padi non-basmati di Punjab hingga 10 lh dan memastikan penanaman hanya varietas dengan durasi yang lebih pendek. Ini dapat ditransplantasikan setelah 20 Juni dan dipanen jauh sebelum pertengahan Oktober, memberi petani cukup waktu untuk mengelola tunggul yang berdiri tanpa harus membakar. Penghematan air lebih lanjut dapat dilakukan melalui pengukuran listrik dan penyemaian langsung padi, yang pada kenyataannya mencapai rekor 3,6 lh kali ini.

Petani di sawahnya dekat Ludhiana (Foto Ekspres oleh Gurmeet Singh)

Areal non-basmati 10 lh yang lebih sedikit dapat dialihkan ke varietas basmati (mereka mengkonsumsi lebih sedikit air karena tanam hanya pada bulan Juli dan tidak dibeli oleh instansi pemerintah), kapas, jagung, kacang tanah dan kacang-kacangan kharif (arhar, moong dan urad) dengan beberapa dukungan insentif harga/per hektar yang terjamin dari pemerintah. Hal yang sama dapat dilakukan untuk area gandum 5 lh yang dialihkan ke chana, mustard atau bunga matahari.

Bagikan Dengan Temanmu: