Dijelaskan: Mengapa bisnis keluar dari Pasar Khan Delhi?

Untuk beberapa restoran, sewa di Pasar Khan berjumlah setengah dari biaya mereka.

Pemandangan Pasar Khan di New Delhi pada 10 Juni 2020. (Foto Ekspres: Tashi Tobgyal)

Selama seminggu terakhir, beberapa restoran dan kafe paling terkenal di Pasar Khan yang populer di New Delhi — Toko Buku Lingkaran Penuh dan Kafe Penyu, Sidewok, dan Smoke House Deli — mengumumkan mereka tutup . Pemilik mengatakan mereka telah gagal untuk menegosiasikan harga sewa yang sangat tinggi dengan pemilik properti — dan bahwa mereka tidak mampu lagi untuk melanjutkan di ruang komersial paling mahal di India, mengingat norma baru untuk operasi saat ekonomi dibuka dengan ragu-ragu di bawah awan virus corona.

Mengapa beberapa restoran memilih untuk keluar dari Pasar Khan?

Tiga restoran yang sudah memutuskan hengkang akan tetap beroperasi di lokasi lain seperti Nizamuddin East, Greater Kailash, dan Connaught Place. Penguncian nasional, yang dimulai pada 25 Maret, memukul bisnis restoran dengan keras. Sementara beberapa berhasil fokus pada layanan pengiriman, bagi banyak orang itu adalah model yang tidak layak karena sangat sedikit permintaan dan tingginya biaya untuk menjalankan dapur dan biaya overhead seperti tagihan listrik dan air.

Gara-gara COVID-19, Pasar Khan tampil sepi, di New Delhi pada 21 Maret 2020. (Foto Ekspres: Praveen Khanna)

Restoran sekarang telah diizinkan untuk dibuka kembali, tetapi dengan seperangkat pedoman yang mencakup norma-norma untuk jarak sosial (6 kaki), dan sanitasi tempat. Ini menambah biaya, karena restoran tidak bisa lagi menampung pelanggan sebanyak yang mereka lakukan sebelumnya.

Kemudian, ada suasana ketakutan dan ketakutan secara keseluruhan yang terus membuat orang tetap berada di dalam rumah, terutama karena jumlah kasus di Delhi terus meningkat secara mengkhawatirkan. Ada juga pengurangan umum pendapatan pelepasan di antara sebagian besar pelanggan potensial.

Ketakutan akan penularan juga berarti bahwa jumlah orang yang mendapatkan makanan yang dikirim ke rumah mereka telah turun secara drastis. Banyak restoran mengatakan bahwa mereka hampir tidak memiliki pesanan. Beberapa aplikasi pengiriman makanan memiliki operasi yang beragam, dan sekarang mengirimkan bahan makanan untuk menebus hilangnya bisnis di ruang pengiriman makanan.

Apakah restoran di Pasar Khan sangat menderita?

Dalam beberapa hal, ya. Pasar Khan, karena menjadi ruang komersial paling mahal di negara ini, juga merupakan salah satu tempat dengan biaya tetap tertinggi. Menurut laporan tahunan Cushman dan Wakefield tentang jalan-jalan perbelanjaan termahal di dunia, pada 2019, Pasar Khan adalah yang termahal ke-20 di dunia, dengan sewa tahunan rata-rata $ 243 - atau sekitar Rs 18.500 dengan nilai tukar saat ini - per kaki persegi. (Yang berarti bahwa sewa bulanan bahkan untuk ruang kecil 100 kaki persegi akan lebih dari Rs 1,5 lakh.)

Memang, untuk beberapa restoran, sewa di lokasi berjumlah setengah dari biayanya. Banyak dari mereka telah memberhentikan beberapa staf, atau mengirim mereka cuti yang tidak dibayar. Beberapa membayar karyawan sebagian kecil dari gaji mereka. Tiga restoran yang telah pindah dari Pasar Khan mengatakan mereka dipaksa oleh kombinasi harga sewa yang tinggi dan pendapatan yang rendah.

Tiga restoran yang telah pindah dari Pasar Khan mengatakan mereka dipaksa oleh kombinasi harga sewa yang tinggi dan pendapatan yang rendah. (Foto/File Ekspres)

Sanjiv Mehra, presiden Asosiasi Pedagang Pasar Khan, mengatakan sifat bisnis restoran di India, yang melihat sekelompok besar orang - keluarga atau teman - pergi makan, membuat sulit untuk mengikuti norma jarak sosial.

Restoran mendapat untung saat beroperasi dengan kapasitas penuh. Dengan norma jarak sosial, itu tidak mungkin. Ketika Anda harus memastikan jarak 3-6 kaki, jumlah penutup juga berkurang. Bagaimanapun, orang-orang di India pergi makan secara berkelompok. Karena ketakutan Covid, jumlah pengiriman makanan juga terkena dampak negatif. Di mana ada 20 orang yang bekerja untuk aplikasi pengiriman makanan di Pasar Khan sebelumnya, Anda hampir tidak melihat 2-3 orang sekarang, katanya.

Di Connaught Place, salah satu pusat restoran besar di ibu kota, bisnis yang telah menegosiasikan kesepakatan sewa baru-baru ini harus membayar jumlah yang jauh lebih tinggi dibandingkan dengan yang telah ada di pasar selama beberapa dekade, dan memiliki biaya sewa yang rendah.

Apa kekhawatiran tuan tanah dan pemilik bangunan?

Banyak pemilik properti di Khan Market telah menegosiasikan ulang sewa selama masa penguncian dan beberapa bulan setelahnya. Namun, kewajiban dan komitmen berarti bahwa tidak semua orang dapat membuat konsesi.

Di Connaught Place, bisnis yang telah menegosiasikan kesepakatan sewa baru-baru ini harus membayar lebih banyak daripada yang telah ada di pasar selama beberapa dekade. (Foto Ekspres)

Selama tiga tahun terakhir, pemilik properti telah membayar jumlah yang besar dan kuat untuk konversi properti mereka menjadi unit komersial sepenuhnya. Pada tahun 2017, berbekal perintah dari Mahkamah Agung dan arahan dari panitia puncak yang ditunjuk olehnya, badan-badan sipil melakukan penyegelan di beberapa pasar, termasuk di daerah seperti Koloni Pertahanan. Tindakan diambil terhadap mereka yang telah mengubah properti perumahan lantai pertama dan kedua menjadi perusahaan komersial, tetapi diduga tidak membayar biaya yang diperlukan.

Pasar Khan dibayangkan sebagai campuran ruang perumahan dan komersial, di mana toko-toko akan dijalankan dari lantai dasar dan keluarga akan tinggal di lantai atas. Itu dialokasikan untuk para pengungsi yang mengungsi dari Provinsi Perbatasan Barat Laut selama Pemisahan.

Sekarang, hampir tidak ada keluarga yang tinggal di Pasar Khan. Lantai atas juga ditempati oleh bisnis, kebanyakan restoran. Beberapa orang, terutama mereka yang sempat mengubah properti mereka dari residensial menjadi komersial dalam beberapa tahun terakhir, melakukannya dengan mengambil pinjaman. Sebuah properti 1.350 kaki persegi, misalnya, harus membayar Rs 1,16 crore untuk konversi. Banyak orang mengambil pinjaman besar, dan jika mereka membebaskan sewa, mereka tidak akan mampu membayar cicilan, kata Mehra.

Bagikan Dengan Temanmu: