Apa yang dimakan karakter Marvel? Buku masak budaya pop memiliki jawaban, dan audiens yang antusias

'Saya akan mengatakan sejumlah resep yang baik adalah yang saya makan saat tumbuh dewasa

Berbagai buku masak yang ditulis oleh Jenn Fujikawa, di rumahnya di Redondo Beach, California, 29 September 2021. Fujikawa mengatakan dia menulis buku masak hanya tentang ranah budaya pop yang sudah dia kenal dengan baik, jadi dia benar-benar dapat berbicara dengan basis penggemar . (Rozette Rago/The New York Times)

Ditulis oleh Priya Krishna

Chelsea Monroe-Cassel saat ini sedang mengembangkan resep untuk hidangan yang versi tradisionalnya tidak akan pernah bisa dia cicipi, dan yang tempat asalnya tidak akan pernah bisa dia kunjungi: Sup Plomeek, makanan pokok di planet fiksi Vulcan. Dalam menulis The Star Trek Cookbook, pada bulan Maret mendatang, dia menghabiskan waktu berjam-jam menonton episode dan film lama dari rumahnya di West Windsor, Vermont, mencoba menyimpulkan apa yang mungkin ada di dalam sup kemerahan itu.

Kami hanya tahu sedikit tentang masakan Vulcan, mengingat seberapa banyak Spock favorit penggemar, katanya. Beberapa orang percaya bahwa Vulcan adalah vegetarian , karena moral mereka yang kuat dan ketakutan akan kapasitas mereka sendiri untuk melakukan kekerasan berarti mereka menghindari makanan yang harus disembelih. Tapi apakah argumen itu bertahan, pikirnya, di alam semesta di mana daging dapat direplikasi dengan mesin?

Hasilnya: Gazpacho dingin dengan tomat dan stroberi dan sedikit balsamic.

Monroe-Cassel, 36, telah mendedikasikan karirnya untuk menghidupkan makanan dari acara televisi, film, dan permainan favoritnya. Dia telah menulis A Feast of Ice and Fire: The Official Game of Thrones Companion Cookbook, The Elder Scrolls: The Official Cookbook, Firefly: The Big Damn Cookbook dan World of Warcraft: The Official Cookbook. Bersama-sama mereka telah menjual lebih dari 250.000 eksemplar. Dia bukan koki terlatih, tapi dia sangat antusias dengan makanan budaya pop.

Bagi penggemar seperti dia, ini adalah cara besar, cara baru dan nyata, untuk terhubung dengan dunia yang mereka cintai, katanya.

Video game adalah bentuk pelarian dan buku adalah bentuk pelarian, tambahnya, dan saya pikir ini adalah bentuk pelarian yang menarik indra ekstra.

Dinah Bucholz, penulis The Unofficial Harry Potter Cookbook, memegang kue tart yang dibuatnya di rumahnya di Philadelphia, 26 September 2021. Bucholz mengatakan bahwa makanan dari serial fantasi seperti buku Harry Potter sangat menarik karena penulisnya menulis seperti itu. deskripsi hidangan yang panjang dan mewah. (Caroline Gutman/The New York Times)

Genre ini telah ada setidaknya sejak tahun 1970-an, dengan judul-judul seperti The Dark Shadows Cookbook, The Partridge Family Cookbook dan The Little House Cookbook dari Little House on the Prairie. Akhir-akhir ini, buku-buku ini telah tumbuh secara signifikan dalam popularitas dan skala. Mereka telah menemukan audiens arus utama, dan berisi resep yang sebenarnya ingin dimasak oleh banyak orang.

Karena platform streaming telah membuat media lebih mudah diakses dan sosial, penggemar telah mengubah daya tarik mereka menjadi gaya hidup penuh. Monroe-Cassel, misalnya, hanyalah penggemar seri A Song of Ice and Fire dengan blog bernama The Inn at the Crossroads sebelum dia mulai menulis buku masak ini. Yang lain mengunjungi taman hiburan Star Wars, berpose di sofa Central Perk dari Friends dan cosplay sebagai Moira Rose dari Schitt's Creek.

Generasi saya, untuk mengetahui apa yang diminati orang, Anda melihat koleksi rekaman atau perpustakaan mereka, kata Charles Miers, 62, penerbit Rizzoli New York. Sekarang Anda bertanya kepada mereka acara TV apa yang mereka tonton.

Sementara buku masak budaya pop awal lebih seperti hal baru, judul seperti Buku Masak Keluarga Sopranos 2002, yang terjual lebih dari 142.000 eksemplar, dan Buku Masak Harry Potter Tidak Resmi 2010, dengan lebih dari 1 juta buku terjual, menunjukkan ini bisa menjadi genre tersendiri. Baik. Penerbit besar seperti Penguin Random House memiliki tim khusus untuk buku budaya pop, yang dapat dilisensikan secara resmi dari waralaba atau tidak resmi. Buku masak mencakup materi pelajaran yang diharapkan (Bob's Burgers, Ratatouille) dan mengangkat alis (The Walking Dead, Hannibal).

Saat budaya penggemar semakin dalam, buku masak ini juga berevolusi. Yang kurang umum adalah resep yang hanya memberi nama resep setelah karakter. Buku masak budaya pop saat ini adalah buku-buku tebal yang banyak diteliti tentang dunia fiksi mereka. Mereka mempertimbangkan iklim dan motivasi karakter. Mereka mengisi celah dalam narasi. Penulis meneliti setiap elemen — hingga ke alat peraga dalam foto resep — sehingga penggemar dapat merasa benar-benar tenggelam.

Baik atau buruk, jika sebuah merek tidak menerbitkan dan merchandising itu sendiri, kata Miers, itu tidak akan hidup seperti yang diinginkan penggemar.

Ketika koki dan penulis Nyanyika Banda mulai mengerjakan Buku Masak Resmi Wakanda yang akan datang berdasarkan komik Marvel Black Panther, dia tahu basis penggemar fanatik Marvel akan mengharapkan detail tingkat tinggi.

Jika kami telah menulis buku ini 15 tahun yang lalu, Anda mungkin bisa lolos dengan memasukkan banyak hal dari seluruh benua Afrika tanpa memberikan penjelasan mengapa mereka ada, kata Banda, 39. Ada kebutuhan untuk orang-orang yang datang dengan resep ini untuk mengetahui apa yang mereka bicarakan baik dari segi komik maupun jalur makanan Afrika.

Resep Banda — seperti chambo, hidangan ikan tradisional dari Malawi — berbicara langsung ke berbagai lokasi Wakanda di Afrika sepanjang komik.

Banda mempertimbangkan peran yang dimainkan kolonialisme dalam menambahkan pengaruh Barat ke masakan Afrika tertentu, dan bagaimana menjelaskan pengaruh itu ketika mereka memasukkan makanan itu ke dalam buku — karena Wakanda seharusnya diisolasi dari bagian dunia lainnya. (Banda menemukan solusi dengan mereferensikan komik terbaru tentang Wakanda yang membuka diri kepada orang luar.)

Pendekatan ini jauh berbeda dari buku-buku awal dalam genre ini, yang sedikit menekankan pada resep-resep yang menarik dan penceritaan yang kompleks.

Andrew Rea, yang menciptakan kembali makanan budaya pop di acara YouTube-nya, Binging With Babish, memiliki salinan Cafe Nervosa: The Connoisseur's Cookbook dari acara Frasier, diisi dengan resep untuk sandwich dan salad, disertai dengan kutipan yang mudah diingat.

Buku masak itu benar-benar bagian dari fandom, katanya.

Ketika Buku Masak Keluarga Sopranos dirilis pada tahun 2002, rasanya seperti keberangkatan dari buku-buku seperti Cafe Nervosa — nadanya (ditulis dengan suara Artie Bucco) membuatnya terasa seperti perpanjangan dari pertunjukan.

Saya tidak ingin itu hanya menjadi buku masak selebriti di mana beberapa orang glamor superstar membeli resep dari pengembang resep, kata penulisnya, Michele Scicolone, 73. Saya ingin mengungkapkan makanan lezat yang dimakan orang Italia dan Amerika Italia, jadi saya mengambil itu sangat serius. Saya akan mengatakan jumlah resep yang baik adalah resep yang saya makan.

Proposal penulis Dinah Bucholz untuk Buku Masak Harry Potter Tidak Resmi diambil dari tumpukan lumpur di Adams Media, dan terjual dengan sangat baik sehingga mengilhami investasi yang lebih besar ke dalam judul-judul semacam ini, kata Brendan O'Neill, pemimpin redaksi dari Adam.

Dia mengatakan perusahaan memilih properti budaya pop untuk buku masak berdasarkan kedalaman, bukan luasnya fandom.

Orang mungkin menyukai serial seperti 'Survivor,' katanya, tetapi ada sedikit keterputusan antara itu dan fenomena budaya dan keterlibatan penggemar yang Anda lihat di 'Harry Potter' dan 'The Simpsons' di mana alam semesta ini ada.

Bucholz mengatakan bahwa serial fantasi seperti Harry Potter dan Game of Thrones cocok untuk buku masak karena deskripsi makanannya cenderung cukup rinci. Penulis jelas menikmati menulis tentang makanan, katanya. Mereka menulis tentang itu dengan sangat senang. Ini adalah bagian utama dari kehidupan karakter.

Akibatnya, para penggemar memiliki harapan yang tinggi ketika mencoba makanan ini sendiri.

Ini adalah masalah Narnia, kata Monroe-Cassel, yang menulis The Star Trek Cookbook. Begitu banyak anak-anak tumbuh membaca tentang kesenangan Turki dan berpikir, 'Saya baru saja memiliki ini,' dan mereka benar-benar memiliki kesenangan Turki dan ini adalah kekecewaan liar ini.

Koki dan penulis makanan Nyanyika Banda di rumahnya di Amherst, Mass., 29 September 2021. Banda memanfaatkan komik Black Panther sebagai inspirasi buku masak yang mengeksplorasi makanan dari seluruh benua Afrika. (Michael Piazza/The New York Times)

O'Neill mengatakan demografi untuk buku-buku ini cenderung koki amatir berusia 20-an hingga 40-an. Tetapi tidak jelas berapa persen dari mereka yang benar-benar memasak sesuatu.

Saya pikir banyak orang membeli buku karena mereka hanya penggemar dan kolektor, kata Jennifer Sims, 47, editor senior di Insight Editions. Kemudian Anda memiliki separuh lainnya yang suka memasak dan hanya akan membuat satu kali makan mingguan dari buku khusus ini, atau mereka akan mengadakan pesta menonton.

Bagi sebagian orang, kebiasaan itu melampaui mingguan. Rebekah Valentine, 30, seorang reporter di IGN Entertainment di Kansas City, Missouri, telah memasak setiap resep dari World of Warcraft, Elder Scrolls dan buku masak EarthBound. Hobinya dimulai pada tahun 2016, ketika dia berhasil membuat kalkun dari buku masak World of Warcraft yang dia berikan untuk Natal.

Saya tidak memiliki latar belakang memasak, tidak memiliki pengalaman, katanya. Tapi itu ditulis dengan sangat baik dan dijelaskan dengan baik.

Keluhan terbesarnya dengan buku masak ini adalah bahwa bahan-bahannya seringkali sulit ditemukan (seperti haggis, untuk membuat Ransum Ironforge dari World of Warcraft) atau mahal.

Jenny Dorsey, 30, penulis Avatar: The Last Airbender: The Official Cookbook yang akan datang, memperhatikan bahwa beberapa resep budaya pop tidak mempertimbangkan nuansa regional dalam masakan non-Barat. (Banyak penulis dalam genre ini berkulit putih.)

Dengan Avatar, dia melihat banyak resep online yang sepintas lalu. Pendekatan pengembang resep, dia merasa, adalah bahwa 'Avatar' adalah Asia, jadi saya membuat makanan Asia.

Pengembang tersebut tidak menanggapi fakta bahwa pembuatnya telah melakukan pekerjaan yang cukup baik untuk menjelaskan bahwa negara-negara tertentu didasarkan pada negara yang sebenarnya, dan bahkan peristiwa geopolitik, katanya. Negara Api, misalnya, seharusnya menjadi kekaisaran Jepang.

Resep Dorsey khusus untuk iklim dan budaya masing-masing negara. Untuk sup prem laut rebus dari Negara Air, dekat Kutub Utara dan Selatan, dia memasukkan jamur karena mereka tumbuh di cuaca dingin. Air Nation seharusnya mewakili Tibet dan Nepal, jadi dia mengembangkan resep untuk tsampa.

Vanessa Lopez, wakil presiden lisensi di Insight Editions, mengatakan para pembuat konten sekarang lebih sering meminta agar properti mereka dibuat menjadi buku masak.

Loren Bouchard, pencipta acara televisi Bob's Burgers, bahkan ikut menulis Bob's Burgers Burger Book, berdasarkan burger spesial yang dia dan penulis rumuskan untuk setiap episode (misalnya, A Good Manchego Is Hard to Find).

Pada tingkat tertentu, kami sedang mempersiapkan hari ketika kami akan membuat buku masak, katanya, karena nama-nama itu dibuat dengan gagasan bahwa itu bisa menjadi burger sungguhan.

Bahkan dengan kesuksesan besar buku masak ini, beberapa penulis, termasuk Monroe-Cassel, mengatakan mereka ditawari biaya tetap empat digit dan tidak ada royalti untuk beberapa proyek, yang berarti bahwa mereka tidak akan berbagi pendapatan penjualan yang sering kali cukup besar dari buku tersebut.

Monroe-Cassel juga khawatir bahwa dalam upaya untuk memeras uang paling banyak dari genre ini, penerbit mungkin mulai mengaduk-aduk buku masak untuk waralaba yang sukses dari jarak jauh, tidak peduli seberapa lemah koneksi makanannya.

Jika sebuah buku masak berdasarkan The Matrix keluar, katanya, dia akan tahu genre telah melompat hiu.

Bahkan, satu dirilis Desember lalu.

Artikel ini awalnya muncul di The New York Times.

Untuk berita gaya hidup lainnya, ikuti kami di Instagram | Indonesia | Facebook dan jangan lewatkan update terbaru!

Bagikan Dengan Temanmu: