Dijelaskan: Mengapa pasokan susu terbatas dan harga naik
Kenaikan harga susu mencerminkan kenaikan inflasi makanan konsumen, yang pada November menyentuh 10,01%, pertama kali menembus satu digit sejak Desember 2013.

Pada Sabtu (14 Desember), dua jurusan susu, Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation (GCMMF) yang lebih dikenal dengan Amul, dan Mother Dairy yang dimiliki oleh National Dairy Development Board (NDDB), menaikkan harga eceran maksimum kantong susu mereka dengan Rs 2 per liter.
Ini adalah kedua kalinya tahun ini Mother Dairy dan Amul menaikkan harga.
Di Delhi NCR, harga satu liter susu full cream telah meningkat dari Rs 46 pada 1 Februari 2014 menjadi Rs 56 sekarang; sementara harga satu liter susu kencang telah meningkat pada periode yang sama dari Rs 36 menjadi Rs 46.
Kenaikan harga susu mencerminkan kenaikan inflasi makanan konsumen, yang pada bulan November menyentuh 10,01%, pertama kalinya telah melewati satu digit sejak Desember 2013. Baik perusahaan susu koperasi dan swasta telah melaporkan pengadaan 4% -5% lebih rendah sejauh fiskal ini dibandingkan dengan 2018-19
Serikat pekerja GCMMF saja, mungkin, untuk pertama kalinya, telah mencatat penurunan 5% -6% dalam pengumpulan susu, meskipun membayar Rs 100-110 lebih banyak per kg lemak kepada 30 lakh produsen mereka. Sementara itu, harga susu bubuk skim naik dua kali lipat menjadi Rs 300 per kg dalam satu tahun terakhir.
Alasan ketatnya pasokan mungkin sebagian terkait cuaca dan sebagian struktural.
Musim penghujan untuk susu — ketika produksi oleh hewan meningkat karena ketersediaan pakan dan air yang lebih baik, selain suhu dan kelembapan yang lebih rendah — biasanya dari Oktober hingga Maret.
Kali ini, penggelontoran ditunda karena kelebihan hujan dari September hingga November.
Hujan turun sebentar-sebentar, begitu deras sehingga bahkan ladang terbuka tempat hewan merumput pun tergenang air. Makanan ternak tidak naik, karena air harus turun terlebih dahulu untuk itu. Sekarang musim dingin telah tiba dan hujan juga telah reda, hujan deras akan segera dimulai, kata ketua perusahaan susu swasta terkemuka di Selatan dalam sebuah pernyataan. laporan diterbitkan sebelumnya di situs ini .
Ada alasan struktural juga.
Menurut R S Sodhi, direktur pelaksana GCMMF, periode harga rendah yang diperpanjang selama tiga tahun telah mengakibatkan petani mengurangi jumlah ternak, dan kurang berinvestasi dalam nutrisi dan kesehatan hewan. Harga jagung, bungkil biji kapas, dedak padi yang sudah dihilangkan minyaknya dan bahan pakan lainnya juga meningkat.
Jangan lewatkan dari Dijelaskan: Mengapa konferensi iklim terpanjang di dunia runtuh
Bagikan Dengan Temanmu: