Dijelaskan: Bagaimana diet Keto berdampak pada tubuh Anda? Apakah itu berisiko?

Diet keto: Diet ketogenik tinggi lemak, protein sedang, dan rendah karbohidrat adalah salah satu metode penurunan berat badan yang paling populer. Baru-baru ini, setelah seorang aktor meninggal, keluarganya mengklaim diet keto merusak ginjalnya.

Dalam lima tahun terakhir, diet keto menemukan popularitas setelah banyak selebriti mendukungnya.

Aktor Mishti Mukherjee, 27, yang pernah bekerja di Bangla, Telugu dan beberapa film Hindi, meninggal pada 2 Oktober di sebuah rumah sakit di Bengaluru. Keluarganya mengatakan Mukherjee menderita gagal ginjal karena dia telah mengikuti diet ketogenik.

Apa itu diet ketogenik, atau 'keto', dan kapan itu bisa menjadi tidak sehat?

Diet ketogenik adalah salah satu diet penurunan berat badan paling populer di dunia. Ini adalah diet tinggi lemak, protein sedang dan rendah karbohidrat yang membantu dalam penurunan berat badan dengan mencapai ketosis - keadaan metabolisme di mana hati membakar lemak tubuh dan menyediakan bahan bakar untuk tubuh, karena ada akses terbatas ke glukosa.

Apa yang dimaksud dengan diet keto?

Keto klasik mengharuskan 90 persen kalori seseorang berasal dari lemak, enam persen dari protein, dan empat persen dari karbohidrat. Tetapi ada banyak versi yang melakukan putaran, karena yang satu ini dirancang untuk anak-anak yang menderita epilepsi untuk mendapatkan kontrol atas kejang mereka. Biasanya, diet ketogenik yang populer menyarankan rata-rata 70-80 persen lemak, 5-10 persen karbohidrat, dan 10-20 persen protein, jelas ahli gizi Ruchi Sharma, pendiri EAT.FIT.REPEAT.

Ada banyak versi diet ketogenik, tetapi semuanya melarang makanan kaya karbohidrat. Pada awalnya, mungkin tampak lebih mudah untuk mengikuti diet keto karena tidak perlu menghitung kalori dan aturannya sangat sederhana, tetapi akhirnya kepatuhan menjadi sangat sulit, katanya.

Apa saja makanan yang membuat diet?

Satu dapat memiliki telur, ayam dan kalkun pada unggas, ikan berlemak seperti salmon dan mackerel, susu penuh lemak, kacang-kacangan dan biji-bijian seperti kacang Macadamia, almond, kenari, biji labu, kacang tanah dan biji rami.

Ada juga selai kacang seperti selai kacang alami, almond, dan mete. Ini juga terdiri dari lemak sehat seperti minyak kelapa, minyak zaitun, minyak alpukat, mentega kelapa dan minyak wijen. Ada Alpukat, dan sayuran non-tepung seperti sayuran hijau, brokoli, tomat, jamur, dan paprika.

Bagaimana keto berdampak pada tubuh?

Jika tubuh kekurangan karbohidrat, setelah membakar glukosa, hati mulai memecah lemak untuk energi. Ketosis biasa terjadi pada semua jenis puasa, tetapi dalam diet keto, ketika seseorang memberinya makan dengan memberikan banyak lemak dari luar tanpa karbohidrat, itu bisa menjadi sedikit beracun, kata ahli endokrinologi Dr Ambrish Mithal, Ketua dan Kepala Endokrinologi dan Diabetes. di Max Healthcare – Pan Max, Saket, New Delhi.

Ini dapat menyebabkan banyak kekurangan nutrisi seperti karbohidrat, protein, vitamin (terutama vitamin A, D, E, & K) dan mineral seperti kalsium, fosfor, natrium. Ini adalah kelompok makanan penting, dan ketidakhadiran mereka dalam makanan dapat menjadi penyebab berbagai penyakit defisiensi, kata Sharma.

Pembatasan karbohidrat ekstrim dapat menyebabkan rasa lapar, kelelahan, suasana hati yang buruk, lekas marah, sembelit, sakit kepala, dan kabut otak, yang dapat berlangsung berhari-hari hingga berminggu-minggu.

Apa dampak diet keto terhadap ginjal kita?

Bahkan peningkatan moderat protein perlu dipantau secara hati-hati, terutama pada mereka yang sudah menderita penyakit ginjal kronis, karena dapat menyebabkan gagal ginjal, Sharma mengatakan, menambahkan bahwa seseorang harus mendapatkan penilaian menyeluruh dan memastikan mereka normal. fungsi ginjal sebelum memilih diet ini.

Diet ini dapat menyebabkan peningkatan stres pada ginjal dan mengakibatkan batu ginjal, karena mereka dibuat untuk bekerja lembur, kata Dr Rushi Deshpande, Direktur Nefrologi, Akademik di Rumah Sakit & Pusat Penelitian Jaslok, Mumbai. Jika seseorang meninggal saat menjalani diet keto, kemungkinan ada penyakit ginjal yang mendasarinya, tambah Dr Mithal.

Juga di Dijelaskan| Kasus Covid pada Senin adalah yang terendah dalam enam minggu. Tapi ada lebih banyak lagi mengenai hal tersebut

Bagaimana diet Keto menjadi populer?

Keto telah menjadi populer sebagai terapi untuk epilepsi pediatrik pada 1920-an dan 30-an. Tapi itu mendapat perhatian besar sebagai strategi penurunan berat badan potensial ketika menggila diet rendah karbohidrat dimulai pada 1970-an dengan diet Atkins (diet sangat rendah karbohidrat, protein tinggi, yang sukses komersial dan dipopulerkan diet rendah karbohidrat untuk tingkat baru), kata Sharma.

Dalam lima tahun terakhir, diet keto semakin populer setelah banyak selebriti, termasuk Halle Berry, Kim Kardashian dan Gwyneth Paltrow, mulai mendukungnya. Di India, itu menjadi berita setelah komedian Tanmay Bhat diketahui telah melakukan diet untuk menurunkan berat badan.

Mengapa begitu populer?

Karena itu ternyata menjadi salah satu cara tercepat untuk menurunkan berat badan. Dalam beberapa hari pertama setelah memulai diet, seseorang mengalami penurunan berat air yang signifikan, dan bagi kebanyakan orang, diet tampaknya berhasil, kata Sharma.

Semua orang hari ini mencari perbaikan cepat. Banyak yang gagal dalam diet konvensional, dan menginginkan sesuatu yang ekstrim. Seperti kebanyakan diet fad, Anda dapat dengan cepat menurunkan berat badan dengan keto, tetapi sulit untuk mempertahankannya karena kepatuhannya sangat rendah, kata Sharma.

Siapa yang harus memilih diet keto?

Diet ketogenik mungkin bisa menjadi pilihan bagi orang yang kesulitan menurunkan berat badan dengan metode lain. Tapi menurut saya, jika Anda ingin menurunkan berat badan dengan keto, batalkan ide itu. Urgensi atau keputusasaan untuk menurunkan berat badan dalam empat hingga delapan minggu yang telah Anda timbun selama berbulan-bulan dan bertahun-tahun dapat menjadi fatal, kata Sharma.

Saya tidak menyarankan pasien saya untuk menjalani keto, tetapi jika mereka bersikeras, saya memberi tahu mereka bahwa mereka dapat mencobanya selama empat hingga delapan minggu, paling lama tiga bulan. Tetapi saya perhatikan bahwa kebanyakan pasien tidak dapat mempertahankannya, kata Dr Mithal.

Ekspres Dijelaskansekarang aktifTelegram. Klik di sini untuk bergabung dengan saluran kami (@ieexplained) dan tetap update dengan yang terbaru

Haruskah seseorang melakukan keto tanpa pengawasan medis?

Disarankan agar seseorang menjalani diet di bawah pengawasan ketat ahli gizi atau ahli gizi. Penyedia layanan kesehatan atau ahli gizi dapat menilai kebutuhan seseorang dan dapat memandu tentang keto bersih vs apa pun yang tersedia di internet. Keto bersih berfokus pada makanan utuh yang padat nutrisi dan lebih menekankan pada kualitas makanan. Keto kotor juga disebut keto malas, karena memungkinkan makanan yang diproses dan dikemas, kata Sharma.

Kesalahan Umum

Menggunakan Google dan memulai diet Anda sendiri. Sementara seseorang secara teknis dapat mencapai ketosis dan mengumpulkan beberapa manfaat menggunakan pendekatan ini, seseorang mungkin kehilangan beberapa nutrisi utama dan meningkatkan risiko penyakit. Dengan memilih makanan olahan daripada makanan utuh yang bergizi, Anda mungkin kekurangan zat gizi mikro seperti kalsium, magnesium, seng, asam folat, dan vitamin C, D, dan K, kata Dr Mithal, menambahkan bahwa sejumlah suplemen dan alternatif keto - seperti kopi keto, cokelat keto — yang tersedia di pasaran tidak dapat diandalkan.

Apa saja tindakan pencegahan yang harus dilakukan?

Dokter menyarankan bahwa seseorang harus meningkatkan asupan air jika sedang menjalani keto. Mereka harus memastikan bahwa mereka tetap berada di bawah pengawasan medis untuk memeriksa apakah ada efek samping yang muncul.

Seseorang harus melihat bagaimana kepatuhan seseorang terhadap diet ekstrem, dan ingat bahwa 'diet yo-yo' yang mengarah pada fluktuasi penurunan berat badan yang cepat dikaitkan dengan peningkatan kematian. Alih-alih terlibat dalam diet populer berikutnya, seseorang harus merangkul diet yang berkelanjutan dalam jangka panjang, kata Sharma.

Dia menambahkan bahwa diet seimbang yang tidak diproses, kaya buah-buahan dan sayuran yang sangat berwarna-warni, daging tanpa lemak, ikan, biji-bijian, kacang-kacangan, biji-bijian, minyak zaitun, dan banyak air adalah ide yang lebih baik.

Bagaimana keto berbeda dari diet rendah karbohidrat?

Sebagian besar diet penurunan berat badan modern rendah karbohidrat, tetapi perbedaannya adalah beberapa di antaranya hanya rendah karbohidrat olahan, dan tinggi protein.

Tetapi dalam keto, karbohidratnya di bawah 10 persen, yang membuat Anda enggan makan buah dan sayuran, kata Dr Mithal. Saat mengikuti diet rendah karbohidrat, biasanya meningkatkan asupan protein, lemak sehat, dan sayuran untuk menggantikan karbohidrat dan meningkatkan rasa kenyang. Dengan membatasi karbohidrat, Anda menghilangkan banyak makanan berkalori tinggi dari diet Anda. Semua faktor ini dapat bekerja sama untuk mengurangi asupan kalori Anda secara keseluruhan dan mendorong penurunan berat badan.

Diet rendah karbohidrat telah dikaitkan dengan beberapa manfaat kesehatan pada penderita diabetes, termasuk penurunan berat badan dan peningkatan kontrol gula darah dan faktor risiko kardiovaskular. Sedangkan saat mengikuti diet keto, tujuannya adalah untuk mencapai ketosis nutrisi. Ini dicapai dengan mengonsumsi kurang dari 50 gram karbohidrat per hari sambil menjaga asupan protein tetap moderat dan meningkatkan asupan lemak secara drastis, jelas Sharma.

Bagikan Dengan Temanmu: