Dijelaskan: Mengapa para ilmuwan mencoba membudidayakan asafoetida atau heeng di Himalaya India
Bagaimana proyek budidaya asafoetida (heeng) dimulai? Dalam berapa tahun kita akan tahu jika percobaan telah berhasil?
Data pemerintah menyatakan bahwa India mengimpor sekitar 1.200 ton heeng mentah senilai Rs 600 crore dari Iran, Afghanistan, dan Uzbekistan. (Foto: Getty/Thinkstock Images) Asafoetida, atau heeng , adalah bahan umum di sebagian besar dapur India – sedemikian rupa sehingga negara mengimpor ramuan rasa pedas senilai Rs 600 crore ini setiap tahun.
Sekarang, para ilmuwan di CSIR-Institute of Himalayan Bioresource, Palampur (IHBT), sedang dalam misi untuk menumbuhkan heeng di Himalaya India. Pohon muda pertama telah ditanam di desa Kwaring Himachal Pradesh di lembah Lahaul minggu lalu.
Apa itu asafoetida dan di mana biasanya dibudidayakan?
Ferula asafoetida adalah tanaman herba dari keluarga umbelliferae. Ini adalah tanaman tahunan yang resin oleo gumnya diekstraksi dari akar dan rimpangnya yang tebal. Tanaman ini menyimpan sebagian besar nutrisinya di dalam akarnya yang berdaging.
Asafoetida endemik di Iran dan Afghanistan, pemasok global utama. Ini tumbuh subur dalam kondisi gurun yang kering dan dingin. Meskipun sangat populer di India, beberapa negara Eropa juga menggunakannya untuk khasiat obatnya.
Bagaimana India memasuki budidaya heeng?
Heeng tidak dibudidayakan di India. Data pemerintah menyatakan bahwa India mengimpor sekitar 1.200 ton heeng mentah senilai Rs 600 crore dari Iran, Afghanistan, dan Uzbekistan.
Antara tahun 1963 dan 1989, India pernah mencoba untuk mendapatkan benih asafoetida, kata ICAR – Biro Nasional Sumber Daya Genetik Tanaman (NBPGR), New Delhi. Namun, tidak ada hasil yang dipublikasikan yang sama.
Pada tahun 2017, IHBT mendekati NBPGR dengan ide proyek eksperimental untuk menumbuhkan heeng di Himalaya India.
Untuk penelitian, benih heeng didatangkan dari Iran dan masih dalam pengawasan NBPGR. Di sana, benih-benih tersebut menjalani sejumlah pengujian selama disimpan di bawah karantina, untuk menyingkirkan penyakit jamur atau infeksi, kemungkinan serangan hama dan efek merugikan lainnya pada suatu area jika benih-benih ini dibudidayakan di ladang. Proses ini bisa memakan waktu hingga dua bulan.
Setelah memperoleh semua persetujuan regulasi dari Dewan Riset Pertanian India (ICAR), enam aksesi heeng (EC966538 dengan Izin Impor-318/2018 dan EC968466-70 dengan Izin Impor-409/2018) diperkenalkan oleh IHBT, yang telah melaksanakan R&D lebih lanjut sejak 2018. Di lembaga Palampur ini, benih dipelajari, dan kemudian diuji untuk melihat apakah mereka akan berkecambah di bawah pengaturan laboratorium yang terkontrol.
Tantangan bagi para ilmuwan di sini adalah bahwa biji heeng tetap berada di bawah fase dorman yang berkepanjangan dan tingkat perkecambahan biji hanya satu persen.
Masing-masing dari enam aksesi yang diimpor menunjukkan tingkat perkecambahan yang berbeda-beda, kata Ashok Kumar, ilmuwan senior di IHBT dan Penyelidik Prinsip proyek ini.
Untuk mengatasi dormansi ini, yang menurut para ilmuwan merupakan bagian dari teknik adaptasi tanaman untuk bertahan hidup dalam kondisi gurun, mereka melakukan beberapa perlakuan kimia khusus pada benih.
Setelah sekitar 20 hari, benih –– keenam aksesi yang dikumpulkan dari berbagai daerah di Iran –– berkecambah di bawah kondisi laboratorium yang terkendali, kata Kumar.
Pada bulan Juni tahun ini, lembaga CSIR menandatangani MoU dengan kementerian pertanian Himachal Pradesh. Bersama-sama, proyek ini akan dipelopori selama lima tahun ke depan di negara bagian.
Ekspres Dijelaskansekarang aktifTelegram. Klik di sini untuk bergabung dengan saluran kami (@ieexplained) dan tetap update dengan yang terbaru
Daerah mana yang menawarkan kondisi yang menguntungkan untuk budidaya asafoetida di India?
Pohon muda asafoetida pertama, ditanam di Pusat Biologi Ketinggian IHBT, ditanam oleh direktur IHBT Sanjay Kumar di desa Kwaring di lembah Lahaul pada 15 Oktober.
Kami percaya kondisi geo-klimat yang diperlukan untuk budidaya varietas heeng tertentu tersedia di India. Sebagai percontohan, kami telah memulai budidaya di lembah Lahual-Spiti minggu lalu, kata Shekhar Mande, Direktur Jenderal CSIR.
Kementerian pertanian telah mengidentifikasi empat lokasi di lembah tersebut dan telah mendistribusikan benih heeng kepada tujuh petani di wilayah tersebut.
Asafoetida paling baik tumbuh dalam kondisi kering dan dingin.
Tanaman ini dapat bertahan pada suhu maksimum antara 35 dan 40 derajat, sedangkan pada musim dingin dapat bertahan pada suhu hingga minus 4 derajat. Selama cuaca ekstrem, tanaman bisa menjadi tidak aktif, kata Kumar.
Daerah dengan tanah berpasir, kelembaban sangat sedikit dan curah hujan tahunan tidak lebih dari 200mm dianggap kondusif untuk budidaya heeng di India. Beberapa percobaan awal dilakukan di distrik dataran tinggi Mandi, Kinnaur, Kullu, Manali dan Palampur di Himachal Pradesh. Selain itu, para peneliti berencana untuk memperluas eksperimen mereka ke Ladakh dan Uttarakhand. Lembaga ini akan memberikan pengetahuan dan keterampilan budidaya kepada petani lokal. Pusat produksi benih juga akan segera hadir.
Juga di Dijelaskan | Apa itu SVAMITVA – kartu properti untuk rumah tangga pedesaan
Apa saja manfaat asafoetida?
Studi yang diterbitkan mencantumkan berbagai khasiat obat heeng, termasuk bantuan untuk gangguan pencernaan, spasmodik dan perut, asma dan bronkitis. Ramuan ini biasanya digunakan untuk membantu pendarahan yang menyakitkan atau berlebihan selama menstruasi dan persalinan prematur. Menjadi anti-kembung, ramuan itu diumpankan ke ibu baru.
Seberapa menjanjikan budidaya di India?
Masih terlalu dini untuk mengomentari hasil budidaya asafoetida. Para ahli mengatakan pabrik itu membutuhkan waktu sekitar lima tahun untuk menghasilkan resin karet olego yang dapat diekstraksi.
Dengan bibit pertama ditaburkan Oktober ini, para ilmuwan harus memantau tanaman selama lima tahun ke depan di tanah yang realistis, cuaca dan kondisi lainnya. Hingga akhir tahun ini, targetnya adalah satu hektar untuk ditanami heeng dan ditingkatkan menjadi 300 hektar selama lima tahun ke depan.
Bagikan Dengan Temanmu:
